Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son las garantías?

Toda la gama de productos SABOR ÉTICO procede del comercio justo y dispone del sello "FAITRADE Comercio Justo". Esta garantía es para el consumidor una certeza de que los productores reciben entre otras cosas una justa remuneración por su producción. FLO-cert, organismo independiente de certificación, examina la aplicación estricta del pliego de condiciones "comercio justo" mediante controles regulares desde el productor hasta los consumidores.
En Francia, los estatutos de empresa cooperativa con la certificación "Solidaridad" del Estado aportan una garantía adicional al consumidor.

¿Por qué los productos no son mucho más caros?

Nuestra cooperativa procura que todos los que participan a lo largo y ancho del sector queden satisfechos. Por supuesto, la prioridad se atribuye a los productores que se benefician del precio mínimo garantizado + un suplemento de precio SABOR ÉTICO + la prima de desarrollo. La reducción al máximo de los intermediarios, especialmente cuando el producto queda finalizado in situ y la limitación del margen de SABOR ÉTICO y el del distribuidor permite proponer precios bastante interesantes. En el caso de la vainilla o del café soluble, los productos SABOR ÉTICO son más baratos que los convencionales.

¿Los productos son ecológicos?

El sello "FAIRTRADE Comercio Justo" integra criterios medioambientales que no son estrictamente ecológicos pero que excluyen los sistemas de producción que no respetan los ecosistemas o que dependen de insumos químicos.
SABOR ÉTICO da prioridad a las cooperativas que están involucradas en dinámicas medioambientales: policultivos con pocos o ningún insumo químico, que privilegian la fertilidad natural de los suelos y los recursos fitogenéticos locales y que conservan el medio natural y los ecosistemas.
El 80% de las organizaciones de productores asociados con SABOR ÉTICO tienen la certificación ecológica. En ese caso, nuestra cooperativa compra los productos según las condiciones del pliego de comercio justo y ecológico, incluso si el sello ecológico no aparece en el envase.

¿Quién sale beneficiado con el comercio justo?

Los productores
El pilar básico del comercio justo es el principio del "precio justo". Para cada producto, este precio se calcula a partir de un estudio técnico muy preciso. Tiene que cubrir tanto todos los costes de producción como ofrecer una remuneración satisfactoria a la mano de obra familiar implicada en la producción.
Los efectos positivos del comercio justo son reales y fácilmente comprobables. Sin embargo, los resultados difieren de una situación a otra. Cada organización de productores tiene una configuración única, dentro de una situación única, en un contexto único. Para unos, el precio de venta más alto será determinante, para otros el acceso al crédito cambiará la situación. Sin embargo, para otros lo que provocará el cambio es la posibilidad de desarrollar un nuevo cultivo, el acceso a una innovación técnica o bien la posibilidad de cooperar con un importador "de comercio justo" para transformar la producción in situ.

Los consumidores
Los productos de comercio justo ofrecen:

• productos de calidad, la mayoría procedentes de cultivos ancestrales
• trazabilidad garantizada
• garantía que proceden de una agricultura respetuosa con el medio ambiente
• garantía que el productor es retribuido justamente por su trabajo y que en lo sucesivo contará con perspectivas de desarrollo para él y la comunidad.