Nuestro método de trabajo

La prioridad se concede a los pueblos que, además de ser agricultores, defienden las especificidades de su tierra, cultura, identidad y modo de vida. Partiendo del principio que los pequeños productores son los más capacitados para encontrar soluciones adaptadas y eficaces para vivir de su profesión, mejorar la calidad de los productos, respetar el medio ambiente, perpetuar el saber hacer y adquirir un verdadero estatus, nuestra cooperativa ha elegido apoyarlos en este planteamiento.
Para llevar a cabo este acompañamiento, SABOR ÉTICO ha desarrollado su propio método de trabajo. A partir de un diagnóstico realizado previamente en otras cooperativas, la cooperativa trabajará diferentes puntos: organización de acciones de formación, inversiones y apoyos técnicos. Para que el proyecto quede correctamente inscrito en un enfoque de desarrollo y emancipación de los actores locales, SABOR ÉTICO procura articular su acción con las ONGs.

Cultivar una relación duradera con nuestros asociados para acompañarles en el desarrollo y establecer conjuntamente acuerdos de cooperación.

Garantizar un precio siempre superior al del mercado y que tenga en cuenta el coste de la vida.
Adaptamos los precios en función de las necesidades de los productores para que éstos puedan beneficiarse de una verdadera mejora del nivel de vida.

Prefinanciar cosechas para que los productores puedan disponer de la tesorería necesaria para sus actividades sin tener que recurrir a los créditos de los usureros.

Respaldar proyectos de desarrollo.
Animados por nuestra voluntad de inscribir el comercio justo en un verdadero enfoque de desarrollo, invertimos una parte de nuestros recursos en proyectos de desarrollo de diferentes tipos, en colaboración con ONGs internacionales y locales.